Philosophie
Unser Kredo: Einfachheit und Qualität.
Bei einer guten Mahlzeit wurde der Grundstein zur professionellen Zusammenarbeit von Jean Baptiste und Nathalie gelegt. Er bietet ihnen einen persönlichen Service und eine kompetente Beratung. Sie ist der Chef in der Küche. Die Beiden haben ihre Erfahrungen und ihre Leidenschaft zusammengetragen um ihr eigenes Restaurant zu verwirklichen, aus dem die Gäste nicht gleichgültig weggehen werden.
Das Bistrot La Petite France ist in einem authentischen „Mas“ aus dem XVIII Jahrhundert angesiedelt, gleich neben der Kirche von Le Paradou. Der natürliche Charme der Steinmauern und der mächtigen Balken macht aus dem Saal des Restaurants ein Ort der Gemütlichkeit. Die geschmackvolle Dekoration mit dem Einblick in den Weinkeller verführt zum Genuss von einem Glas Wein. Die Auswahl fällt schwer, ist der Keller doch mit zahlreichen Referenzen aus der Provence und den anderen grossen Weinbaugebieten Frankreichs gut bestückt. Jean Baptiste berät Sie gerne und hilft bei der Auswahl.
Die Marktküche steht unter dem Einfluss der gesamten Mittelmeerregion. Sie respektiert die verschiedenen Jahreszeiten und fängt die Aromen des Südens mit ein. Spontaneität und die Erzeugnisse der lokalen Produzenten bestimmen die Auswahl der vorgeschlagenen Gerichte. Nathalie hat das Wohlergehen der Kunden immer im Visier.
Einfachheit und Qualität sind die Grundfeste von
La Petite France.